Fulvio Ventura naît le 13 janvier 1941 à Turin.
Dès l’adolescence le jeune Ventura se passionne pour le jazz : pendant les années du lycée classique, quand l’enseignement était dispensé seulement le matin, il passe des après-midis entiers à la bibliothèque de l’USIS (United States Information Service) où, en plus de la lecture de la revue Down Beat, il découvre le livre My Camera on Point Lobos d’Edward Weston. C’est sa première rencontre avec la photographie, mais la pratique est encore lointaine et Ventura au début se dédie à la peinture, et fréquente les studios des peintres Sergio Saroni, Piero Ruggeri et Aldo Mondino.
Après le baccalauréat il s’inscrit ensuite à la faculté de Médecine, avec le souhait de se spécialiser en psychiatrie. Il y étudie pendant deux ans, mais la condition des asiles psychiatriques (on est avant les réformes introduites par le professeur Basaglia) le pousse à abandonner.
Il se transfère donc à Milan où il étudie avec grand intérêt à la faculté de Philosophie pendant quatre ans, sans pour autant valider sa licence. Durant sa quatrième année il collabore avec la revue Protagonistes en tant que rédacteur iconographique. En 1966, à l’âge de 25 ans, il rencontre le grand photographe Ugo Mulas, auquel il se propose comme assistant. Il veut apprendre à photographier.
À Milan, pendant les années de l’université, de la Maison de la Culture, point de chute des étudiants antifascistes, et de la contestation, Fulvio rencontre Anna de Lorenzi, elle aussi étudiante en Philosophie, et ils tombent amoureux. En juillet 1967, ils partent tous les deux à Londres pour participer à un congrès d’Antipsychiatrie, où Ronald Laing et David Cooper étaient les vedettes. Pendant leur séjour, et une incontournable visite au marché de Camden Town, Fulvio, voyant Anna dépenser le reste de son budget du séjour pour acheter un exemplaire imprimé en 1929 de A Midsummer Night’s Dream (Songe d’une nuit d’été) de Shakespeare, illustré par Arthur Rackam, décide de la demander en mariage. Ils se marieront en 1969 à Ghiffa, village sur les rives du lac Majeur, où par la suite ils vivront à partir des années ’80. Anna sera la compagne de Fulvio pour toute la vie, et aussi son assistante dans la plupart de ses travaux photographiques.